Zjistěte Kompatibilitu Znamení Zodiac
Důvody, proč jsou programy Food Network zcela falešné
Getty Images Podle Brian Boone /18. ledna 2018 11:57 hodin EDT/Aktualizováno: 22. června 2018 11:40 hodin EDT Od počátku 90. let Potravinová síť nás vzdělává, baví nás a oddává se naší hluboké tělesné touze sledovat jídlo připravené, vařené a snědené. Oni dokonce mají hit show to jsou jen kuchaři sedící kolem a mluví o skvělých jídlech, které osobně jedli. A ačkoli mnoho hvězd začalo připravovat lahodně nezdravá, polopřirozená jídla za 30 minut nebo méně na kabelovém stojanu, věci na obrazovce nejsou vždy tak, jak vypadají.
Například jste to věděli Iron Chef soutěžící nejsou opravdu překvapeni „tajnou složkou?“ Nebo co takhle? Každý den Ital hostitel Giada de Laurentiis „údajná praxe plivání jídla do“ skládky na skládku mezi tím, aby se udržela její záviděníhodná postava? Jo, ukáže se, že probíhají nějaké velmi temné přípravné práce, aby bylo možné tyto populární kulinářské představení vyhodit.
Tady je ne tak sladký (nebo pikantní) pohled na to, proč jsou Food Network show naprosto falešné.
Brutto se stranou jachty
Shutterstock Srdcem každé kuchařské show je dobře vaření. A Televizní šéf dělá chutné jídlo stejně jako v restauraci nebo doma, že? Doufejme, že to tak není zcela jako je to proto, že podle jedné studie televizních kuchařských pořadů tato osobnost jídla spáchala nejrůznější druhy zločiny proti zdraví.
V průběhu dvou týdnů vědci z Mezinárodního centra pro potravinářský průmysl v Texas Tech University (prostřednictvím internetu) Denní mixér ) sledovali 49 pořadů Food Network (pěkná práce, pokud to dokážete), včetně 30 minutová jídla s Rachael Ray, Essence of Emeril, každý den Ital, a Polo-domácí vaření se Sandrou Lee, a zaznamenali ohromujících 460 „špatných incidentů při manipulaci s potravinami“. To zahrnovalo nepoužívání teploměrů, používání potravin, které padaly na podlahu, nemytí produktů, nemytí kuchyňských nástrojů správně a dokonce olizování prstů.
V koších je špinavé tajemství
Shutterstock Naštěstí hodně toho špinavého jídla jde přímo do odpadky namísto někoho do úst. Na Zeptejte se Reddita vlákno o tajemství vaření show, uživatel s názvem 'jaspersgirl411' tvrdil, že byl svědkem z první ruky obrovské množství trashed zachází. 'Pracoval jsem na zdobení dortů na sezónu a každý den jsme museli vyhodit 3 50lb koláče, které soutěžící právě strávili posledních 8 hodin zdobením.'
Proč to nejen nechat posádce jíst, nebo darovat méně šťastným?
'Seděli pod studiovými světly tak dlouho, že už nemohli jíst, takže jsme je nemohli dát pryč.'
Nemůže si Emeril dovolit kávu pro posádku?
Getty Images Food Network transformovala low-key, instruktážní kuchařské show do běžné televizní zábavy. Jeho kuchaři dokonce používají frázy jako sitcomové hvězdy. Ina Garten má „Jak snadné to je?“ Emeril Lagasse má „BAM!“, Což se stalo natolik přirozeným, že se zdá, jako by kuchař ve stylu New Orleans musel ve svých kuchyních po léta křičet.
Bohužel, jeho podpisové slovo vyšlo z rané potravinové sítě v 90. letech. Podle Od nuly: Uvnitř potravinové sítě (přes Denní jídlo ,) provozovatelé kamer tohoto kanálu v té době pracovali na živobytí hodně pracovních míst a často spali, zatímco Lagasse vařila na kameře. Aby je probudil, Lagasse začal řvát 'BAM!' při přidávání ingrediencí do misky.
Vezmeme „pocit z úst“ na úplně jinou úroveň
Getty Images Práce jako televizní šéfkuchař je jednou z mála úloh, která zahrnuje pomalé a stabilní požití stovek dalších kalorií. Přemýšlejte o tom: osobnost jídla musí ochutnat jídlo v každém kroku procesu vaření a pak se na konci ukousnout divákům, kteří sledují doma. Musí to být skutečný boj, aby se postava udržovala v tak namáhavém pracovním prostředí.
Giada de Laurentiis z potravinové sítě údajně udržuje tyto kalorie mimo její tělo tím, že je doslova vypouští z těla. Podle zaměstnance de Laurentiis, který mluvil Strana šestá , de Laurentiis používá „skládačku, která je vyvedena v okamžiku, kdy je vyřízne“. Jen vyplivne jídlo - tak snadné.
Iron Chef špatně drží tajemství
Getty Images Iron Chef a Iron Chef America jsou dvě nejzábavnější herní show v televizi. (Ano, jsou to herní představení.) Drama v kuchyňském stadionu se rozběhne na vysokou rychlost, když předseda odhalí „tajnou přísadu“, kterou musí kuchaři používat jako ústřední složku svých pokrmů v každé epizodě - jehněčí, tilapie, ostnatý humr , atd.
Věděli jste však, že tento prvek je výhradně pro zábavnou televizi? Podle Dnes , kuchaři údajně mají docela dobrou představu o „tajné“ složce v době, kdy se kamery začnou válet. Několik dní před natáčením mají dokonce krátký seznam možností a v den nahrávání mohou odhadnout, který z výrobců si vybral na základě seznamu doplňkových ingrediencí zakoupených pro show.
Pořady reality jídla jsou stále reality show
Getty Images Kromě koncertů na vaření Food Network vysílá širokou škálu programování reality založené na jídle, z nichž některé nejsou tak „skutečné“, jak jsme slíbili.
Řada 2012 Restaurace Stakeout Nejlepší restaurátor Willie Degel pozoroval personál restaurace k identitě a opravoval hlavní problémy. Lucia Ivezaj, majitelka Mount Ivy Cafe, která byla uvedena v seriálu, údajně uvedla, že šou byla docela představený . Protože místo nemělo dost přirozeného „drama“, tvrdí, že show najala chlapa, který představoval jako číšníka, který upustil jídlo a pil v práci, jen aby mohl být vyhozen. Zaměstnanci také údajně museli vyměňovat oblečení během nahrávání, takže to bude vypadat, jako by se seriál natáčel v průběhu několika dnů.
Mohu si půjčit šálek originálních receptů?
Shutterstock Osobnosti Food Network jsou velmi zaneprázdněni. Pro mnohé je důvod, proč mají show (nebo show), především proto, že již měli úspěšnou kariéru jako kuchaři nebo restaurátoři. Aby našli čas na spoustu epizod televizní show, tito kuchaři často potřebují malou pomoc.
Tam přicházejí ghostwriters. Podle Dobrou chuť , Televizní kuchaři z Food Network a dalších prodejen, nepište každý recept pro každou epizodu. Místo toho se údajně spoléhají na vnější strany při formulaci nápadů. Talentovaný kuchař může získat lukrativní vedlejší linii, která pomůže viditelnějším a telegeničtějším kuchařům. Například spisovatel kuchařky jménem JJ Goode pomohl na tuctu knih, včetně jedné Iron Chef Mosaharu Morimoto.
Skutečná kulinářská magie se odehrává v zákulisí
Shutterstock Jídlo, které připravuje šéfkuchař, není jediné vaření, které se koná během show. Mimo kameru, ostatní lidé vaří jednu nebo více verzí stejného receptu, podle Tribune-Review . Natáčení epizody kuchařské show je nákladné a časově náročné, takže příprava záložních desek je pojistkou, pokud hvězda vypálí, převlékne nebo jinak zkazí hlavní jídlo. Pomocní kuchaři mimo obrazovku připravují jídlo v různých fázích procesu tak, aby divákům ukázali, jak má vypadat, aniž by museli čekat na vaření televizního jídla.
Jídlo stylisté dělají hodně těžké zvedání
Shutterstock Jídlo připravené doma z receptu získaného z pořadu Food Network nemusí vypadat stejně jako v televizi, a to proto, že pravděpodobně nemáte k dispozici stylistu jídla nebo dva, jako mají osobnosti Food Network.
Podle LA Týdenní , je úkolem kuchaře vařit a stylistkou je, aby vypadala perfektně pro televizi. To znamená, že se pod těmito horkými studiovými světly neroztaví, nevadne ani neklesne. Pár triků v oboru: stylisté potravin udržují věci na místě pomocí párátků a do polévky umísťují kuličky, takže přísady jsou nuceny vznášet se na vrchol.
Nikdo nedostane nasekané chlazené jídlo
Getty Images Sekaný je jednou z nejoblíbenějších a nejzajímavějších pořadů Food Network. Skuteční kuchaři soutěží o pokrmy založené na koši zdánlivě náhodných ingrediencí a jsou posuzováni panelem odborníků na potraviny. Po tom všem úsilí o vaření, pokovování a přepravě jídel k soudcům by to vypadalo, že by se stvoření soutěžících ochladilo.
To ano, a proto Sekaný soudci si nechají jídlo odebrat, než bude hotovo. Podle hostitele Ted Allen „V okamžiku, kdy jsme přestali po vaření, se rozhodčí zvednou z Řezacího bloku a jdou k stanicím a chutnají horké věci. Nemůžete pokazit talíře, ale můžete ochutnat, zda je něco křupavé, zda se něco uvaří, ochutnejte omáčku před ztuhnutím nebo cokoli. “
Podíl:
