Zjistěte Kompatibilitu Znamení Zodiac
Transformace Gordona Ramsaye z teenagera na 54 let
Ethan Miller/Getty Images Ať už ho milujete nebo nenávidíte, to se nedá popřít Gordon Ramsay je jedním z nejznámějších a nejuznávanějších šéfkuchařů na světě. Od restaurací po televizní soutěžní pořady, držitel mnoha michelinských hvězd vybudoval působivé impérium v kulinářském světě a zároveň nás během toho pobavil svým zjevně liberálním použitím F-bomby. Ramsay nepocházel z prostředí kulinářské královské rodiny jako jiní šéfkuchaři. Zvládnutí jeho dovedností vyžadovalo hodně, včetně jeho typického receptu na hovězí Wellington. Ramsay řídil svůj život a kariéru od skromných začátků. Ramsayho touha pozvednout se ze svých životních zkušeností je přes zkoušky a soužení (a jedno život měnící zranění) přesně to, co ho dostalo tam, kde je dnes. Vzhledem k tomu, že šéfkuchař je desítky let hluboko ve své celebritě, neslyšíme mnoho o událostech jeho života, které z něj udělaly to, kým je. Čtěte dále a podíváme se hlouběji do Ramsayho života od jeho dospívání až po 54 let.
Gordon Ramsay vyrostl v násilnické domácnosti
Gordon Ramsay/Instagram Gordon James Ramsay vyrůstal ve Skotsku a Anglii a nenarodil se do slavné kuchařské rodiny; ve skutečnosti to měl skotský kuchař úplný opak. Ramsay napsal CNN že jeho otec pro něj „nebyl dokonalým vzorem“, protože ten zápasil s alkoholismem a udržoval si zaměstnání. Byl také ‚násilně agresivní‘ vůči své matce. Ramsayovi se kvůli tomu často stěhovali, ale násilí, které se odehrávalo uvnitř domova, je to, co oddělilo jejich rodinu. „Byly případy, kdy byla přivolána policie, aby ho odvezla; mámu odvezli do nemocnice, zatímco nás děti odvezli do dětského domova,“ napsal šéfkuchař. Ramsay také připomněl „ 60 minut “ že se jeho bratr stal závislým na heroinu a on musel být svědkem jeho užívání drog.
Ramsay opustil dům své rodiny ve věku 16 let, aby se přestěhoval do obecního bytu se svou sestrou. Ahoj! Časopis . Srdcervoucí zážitky superstar šéfkuchaře zvýšily jeho „hlad po úspěchu“ v jeho kariéře. Ramsay byl tak dojat svými zážitky z dětství, že se on a jeho žena Tana Ramsay stali velvyslanci charitativní organizace Women's Aid.
Vaření původně nebylo v počátečních kariérních plánech Gordona Ramsayho
Dave J Hogan/Getty Images I když se později v životě stal slavným kuchařem, Gordon Ramsay neplánoval pokračovat v kulinářské kariéře. řekl Ramsay Sportovní měsíčník pozorovatelů v roce 2002, že jeho počátečním kariérním plánem bylo stát se profesionálním fotbalovým hráčem, nejlépe pro jeho milovaný tým Glasgow Rangers. Věřte nebo ne, šéfkuchař ve svém pronásledování pokročil. Podle něj dokonce hrál za Rangers v ‚pár mimoligových zápasů jako trialista‘ Reuters .
'Vedl jsem si velmi dobře,' řekl Ramsay Observeru. „Byl jsem přirozeně agresivní levý obránce, řezavý hráč. Možná jste to jednou překonali, ale nikdy, nikdy, nikdy nebyla druhá příležitost. A byl jsem rychlý, byl jsem skvělý sprinter na 100 m. Kdybyste mě měl s někým přirovnat, myslím, že by to mohl být Stuart Pearce.“
Bohužel Ramsayho atletická kariéra skončila tragicky poté, co utrpěl těžké zranění kolenního vazu, které mu zabránilo dostat se do týmu svých snů (přes Fotbalová branka ). Na druhou stranu, Ramsay našel své místo v kulinářském umění. Stále jako nadšený fotbalový fanoušek dal sportu druhou šanci později v životě v Half Ironman Triatlons, což je soubor událostí, které zahrnují 13,1 mil běhu, 1,2 mil plavání a 56 mil na kole. dokončit to všechno. Kromě toho jeho rodina také závodila v triatlonu. Jak skvělé!
Gordon Ramsay a jeho kuchařský instruktor si neviděli do oka
Gordon Ramsay/Twitter Když sportovní kariéra přestala být možností, Gordon Ramsay přenesl svou touhu po úspěchu do kulinářského světa. Po získání odborného diplomu v oboru hotelového managementu na North Oxon Technical College v roce 1987 (přes Britannica ), se přestěhoval do Londýna, kde začal svou kariéru v potravinářském průmyslu. Své kulinářské umění zdokonalil u šéfkuchaře Marca Pierra Whitea v restauraci Harvey's. Albert Roux v La Gavroche.
Ramsay to podle něj neměl nejlehčí učit se od Whitea The Independent . Whiteův vznětlivý přístup k výuce svých učňů se příliš neliší od toho, co vidíme u Ramsayho. White má však vzácnou příležitost říci, že zlomil 20letého Ramsayho. 'Gordon se přikrčil v rohu kuchyně, zabořil hlavu do dlaní a začal vzlykat,' napsal White ve svých pamětech. ''Je mi jedno, co mi děláš,' řekl a plakal. 'Mě praštil. je mi to jedno. Vyhoďte mě. Je mi to jedno.''
Navzdory tomu, že se Ramsay a White naučil dovednostem použitelným v jeho kariéře, se vztah mezi Ramsayem a Whitem zhoršoval, jak napětí postupem času postupovalo. Jejich vztah byl přerušen později poté, co Ramsay jednou propašoval kamerový štáb na svatbu svého bývalého mentora bez povolení. Vyjádřit .
Gordon Ramsay se stal zuřivým restauratérem jako šéfkuchař ve Francii
Gordon Ramsay/Instagram Gordon Ramsay se po práci pro šéfkuchaře Marca Pierra Whitea a Alberta Rouxe v Londýně přestěhoval do Francie, aby (samozřejmě) zdokonalil své dovednosti ve francouzské kuchyni. Britannica . Během počátku 90. let připravoval klasickou domácí kuchyni s renomovanými šéfkuchaři Joëlem Robuchonem a Guyem Savoyem. Ramsay se zpočátku snažil učit, protože nemluvil francouzsky, podle knihy Neila Simpsona. Gordon Ramsay: Na vrcholu světa .' Naštěstí superstar kuchař vydržel a naučil se tuny. 'Trénoval jsem své patro v Paříži a naučil jsem se, že chuť je to, co by se mělo uchovávat v paměti, ne to, jak jídlo vypadá na talíři prvních 30 sekund,' řekl Ramsay.
V roce 1993 se Ramsay triumfálně vrátil zpět do Londýna. Díky Marco Pierre White spojení, Ramsay dostal práci jako šéfkuchař restaurace Aubergine (přes The Independent ). Lilek úspěšně získal dvě hvězdičky Michelin v letech 1995 a 1997. V roce 1998 Ramsay opustil Aubergine, aby se pustil do vlastního restauračního úsilí. Jeho první stejnojmenná restaurace následovala řada dalších vysoce respektovaných podniků, včetně (ale nejen) Pétrus, Savoy Grill a Maze, které všechny získaly michelinské hvězdy.
'MasterChef' uvedl Gordona Ramsayho do postavení celebrity
Kevin Winter/nbcuniversal/Getty Images Gordon Ramsay jasně ovládal potřebné dovednosti, aby přežil a překonal očekávání potravinářského průmyslu. Byly to však jeho vystoupení na obrazovce a herecké portréty, které ho posílily do stavu skutečné celebrity, jak jej známe dnes. Za Životopis Ramsay debutoval v televizi jako porotce britské verze ' MasterChef “ v roce 1996. Tato hvězda se skutečně dostala do naší pozornosti v dokumentárním seriálu z roku 1999 „The Boiling Point“, který sleduje Ramsayho cestu k otevření jeho prvního podniku se skvělým jídlem.
Ramsayho pořady z roku 2004, 'Kitchen Nightmares' a ' Pekelná kuchyně “ jsou stálice v jeho televizní kariéře pro množství ikonických momentů. O více než deset let později pokračoval v tlaku na konkurenty v sezóně 2020 'MasterChef Australia. Jídlo může být Ramsayho posláním, ale nebojí se prozkoumat různé cesty. V roce 2020 oznámil, že bude hostitelem herní show BBC s názvem ‚Bank Balance‘.
Jako slavný kuchař a rodinný muž se čtyřmi dětmi Ramsay se svou ženou Tanou dosáhl v životě několika cílů díky svému „hladu po úspěchu“. Jeho příběh nám všem připomíná, že když nám život dává citrony, proměňte je v tu nejlepší zatracenou citronovou máslovou omáčku všech dob!
Podíl:
